（联合早报网讯） 吃巧克力除了令人产生开心的感觉，原来还可以“补脑”。一项跨国研究发现，每周最少吃一次巧克力的人，认知表现较好，相信与巧克力原料可可中的一种天然成分有关。


据香港《明报》报道，美国缅因州大学心理学教授埃利亚斯（Merrill Elias）、南澳大学营养学家克赖顿（George Crichton）和卢森堡健康研究院流行病学家艾克尔维（Ala'a Alkerwi）合作研究发现，食用巧克力与视觉空间记忆、工作记忆、扫描追踪、抽象推理及应付简易智能测验的能力有很大关系。


专家指出，巧克力所含的可可黄烷醇（Cocoa Flavanols）似乎有益人类大脑。


2014年的一项研究发现，摄取可可黄烷醇可在一定程度上降低老化认知失能。2011年一项研究也显示，可可黄烷醇对心理过程有正面影响，可能是由于摄取可可黄烷醇能够促进脑部血液循环，进而改善大脑多项功能。


埃利亚斯提醒，虽然巧克力似乎对大脑有益，不代表人们可把它当作日常“补品”。


他指出：“倘若你不是以巧克力取代正常均衡的健康饮食，你可以摄取少量巧克力而不用有罪恶感。”