韩国咖啡业者面对便利店竞争

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(联合早报网讯)竞争激烈的韩国咖啡业者面对便利店平价咖啡的竞争,压力百上加斤。

路透社的报道说,随着乐天百货旗下的连锁便利店7-11去年开始提供1000韩元(1.18新元)一杯的咖啡,其现煮咖啡销售跃增了88%。较小的业者感受到压力。这个价格约为星巴克咖啡平均价格的五分之一。

韩国以门店数量计最大的咖啡店运营商Ediya总裁Moon Chang-ki近期告诉记者:“如果我们以那个价格销售,我们的门店拥有者赚不到任何利润。”

麦当劳告诉路透社记者,其门店去年初将咖啡价格从2100韩元降至1500韩元后,销售额增加了近两倍。

据Korea Contents Media统计的数据,韩国的连锁和独立咖啡店的数量从2011年的约1万2400家增加了两倍多至2015年的约4万9600家,增速远快于咖啡总消费。

分析师称,韩国咖啡连锁店的营收增长从2008年至2012年间的年均逾20%,下滑至2014年的约8%。据首尔的城市数据,首尔新开的咖啡店有所增加,但关店的情况也在增加。

约有225家门店的本土咖啡连锁品牌Cafe Droptop于2015年底裁减了约20%员工。另一家约有100家门店的连锁品牌Coffine Gurunaru在2013和2014年录得25亿韩元经营亏损,此前两年,公司均录得盈利。

咨询机构韩国商业策略研究所负责人Lee Kyung-hee说道:“甚至炸鸡餐厅和酒吧都在提供咖啡,浓缩咖啡机也在办公室得到推广……咖啡行业正在打一场无边的战争。”

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