（联合早报网讯）科学家说，减少浪费食物将有助于抑制温室气体的排放，从而减缓气候暖化的影响。
德国波茨坦气候影响研究所的一项新研究发现，只要更好地使用和分配食物，就可在2050年把农业的废气排放量减少多达14%。
研究报告的联合作者普拉丹说：“农业是造成气候变暖的重要因素之一，在2010年的全球温室气体排放量中，农业占了20%以上。因此，减少食物的流失和浪费将能避免没有必要的废气排放，从而减缓气候暖化问题。”
全球生产的三成到四成食物并没有被食用，因为它们在收成后或在运输途中变坏，或是被商店和消费者丢弃。
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