（早报讯）瑞典斯德哥尔摩一家酿酒厂与瑞典环境研究所合作开发“环保啤酒”，啤酒的原水是来自处理过的污水。
中时电子报报道，这款名为PU:REST的啤酒，原水来自斯德哥尔摩的Henriksdals水质净化场，那里也是欧洲最大的污水处理厂。
大家都知道水资源的重要性，也知道处理过的污水理论上是洁净的，不过多数人一旦知道水源来自污水处理厂，还是有点心理芥蒂。然而开发环保啤酒的酒厂认为，爱啤酒的人都具有挑战精神，他们有信心这啤酒会受欢迎，更何况支持这款啤酒也是响应环保。
瑞典环境研究所则表示，由于水污染严重，全球普遍缺水，因此人类应思考的不是寻找安全水源，而是创造安全的水源。
这家酒厂在啤酒生厂过程也尽力环保，例如发酵麦芽的残渣可转化为沼气，就利用沼气来发电，使酿酒厂的电力也环保。
PU:REST啤酒推出后，在瑞典获得了良好反应。
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