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  1. “喂”出来的鱼头米粉

    。 本地华族第二大族群是潮州人,除了柔佛州,生长在马来西亚的潮州人不多。马国的华族大多是客家、广东或福建人。我会尝试带他们到潮州菜馆用饭。如果是小贩中心的美食,潮州肉脞(台湾称肉燥)面是首选。 本地的肉脞面可称得上是新加坡小贩美食的代表。虽说是“潮州”肉脞面,在潮汕一带却未曾见过。就如海南鸡饭,在海南虽有文昌鸡,却未曾见过鸡饭这道主食。鸡饭新马两国都有,不过潮州肉脞面就的的确确是我国的 ...

    2018-12-29 03:30
  2. 潘国驹:潮州团体的文化教育贡献

    ;在历史长河里,在新加坡的土地上发生的变化自不待言。 今天的新加坡,自是各族群各社群的无私付出的成果。华人构成新加坡80%的人口,其中又以几大方言群如福建、潮州、广东、客家、海南等构成精彩纷呈的多元文化,会馆社团活跃多元。 潮州人作为新加坡华人的第二大族群 ...

    2018-12-21 11:21
  3. 拼配南洋茶自成一壶

    ,这是茶庄的生存考量。铁观音可以拼配水仙,也可拼配凤凰单枞,具备灵活性,并将之当成模式。当时几乎所有茶庄都做拼配茶,让本地人固定喝得到中国茶。” 祖先从南方过来,南洋茶叶就以南方为主,包括:福建、潮州 ...

    2018-09-17 16:24
  4. 楼下女小贩每天发“狮吼功” 居民卖屋卖不出

    除此之外,马宝玉说她也懂得日语,20多岁时曾到日本学习生产鱼卵住了一年,就无师自通。此外,她也学了福建、潮州、广东、客家与海南话等方言,全部共10种语言。记者当时观察,马宝玉与顾客闲话家常,十分熟络。 摊位老板:大声叫买 为营造甘榜精神 摊位老板昨(8月26日)受访说,大声叫买是为了营造热络的甘榜精神,有人欢喜有人愁,不会为此降低声量。 ...

    2018-08-27 16:37
  5. 为新台三男星追长剧

    Dye,他的创意点子让这群银发国宝的旅程更加“疯”富。每到一个地点,他们接受文化洗礼,感受温暖的人情,当然少不了笑料一箩筐。 翻乡找味 8频道 晚上8.00 最后一集。潮州、福建、广东和客家四组晋级者将面对以琴棋书画为主题的挑战,包括考验对地方乐器、中国象棋的认识,挑战精致的书籍装帧及一笔画生肖。成功过关的两组在最后回合 ...

    2018-08-22 03:30
  6. 从迷人迪拜到日本深秋 ——大通旅游

    、汕头、潮州、永定、泉州、莆田,与苏梽诚欢度假期。行程亮点包括参观永定民俗文化村,也就是世界文化遗产的福建土楼,以及游览被誉为“南国蓬莱”的湄洲岛妈祖庙。走访潮州汕头游览古城风光 ...

    2018-08-03 03:30
  7. 两代指挥对谈 尚需一代人努力 创作本地风作品

    。某种音调、音色、节奏、乐器,综合起来就有了地方的特色。新加坡华乐团一开始就走入马来和印度音乐里,后来我们又走入华人移民的世界,岭南、客家、潮州、海南……如何产生南洋特色,须要长期努力 ...

    2018-07-12 14:18
  8. 刘安安:卤猪肉

    、做糕点及裁缝的手艺,皆无师自通,从偷师中学上手。语言天分也高,罗惹语言诸如福建、广东、潮州、巴刹马来语及华语,皆能应付自如。尤甚,在晚年跟长孙相处时光中,还跟小孙子学起英语单词。老妈只可惜生错时代,背上子女债 ...

    2018-06-13 09:23
  9. 银行经理不干 他卖起肉脞面

    本地虎牌啤酒将在本月8日,傍晚5时至晚上10时30分举办“虎牌啤酒街头美食节”,让本地小贩有机会展示自己的烹饪手艺与成品,届时吕珏葳和卢文龙都会摆摊卖肉脞面和虾面。 文 / Byline 刘玮琳 来自 / Source:  新加坡 新加坡 › 新明日报 热词: 传承 肉脞面 银行经理 友诺士肉脞面 吕珏葳 传人 潮州 卢文龙 槟城虾面 ...

    2018-06-08 16:10
  10. 快乐 星期天

    鼎艺团及非营利组织“善友”联办并与本地歌台唱将刘玲玲、刘心玲、王雷与吕伟伦呈献福建、潮州、广东等方言歌曲。 售票处:SISTIC(63485555) 导读马凯硕著 《大融合:东方、西方, 与世界的逻辑》 @国家图书馆大厦16楼(The Pod),维多利亚街(14时30分-17时,免费) ...

    2018-05-06 03:30

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