随着海味需求增加及天气因素，今年农历新年海味价格上涨5%至30%，有商家提早订货，避免成本价提高。
本地海味批发商告诉《新明日报》，海味今年整体价格上涨5%至30%，其中起价幅度最显著的包括新年强手海味鱼膘、鲍鱼和干贝。
维多利亚批发中心商联会主席、 海味批发商“亚包号”老板蔡为明（54岁）受访时说，本地市场上的野生鲍鱼多数来自墨西哥、澳洲和新西兰等国，当地的大自然因素直接影响了鲍鱼价格。
“墨西哥约四个月前的地震导致鲍鱼供应锐减，使得野生鲍鱼进口价提高约两成，墨西哥的“车轮牌”鲍鱼就从去年的一罐约160元增至190元。”
他说，澳洲和新西兰的鲍鱼也因天气关系而逐渐减少产量，导致整体价格今年提高约5%，目前价格介于35元至60元一罐。尽管如此，鲍鱼的需求量并未减少，这个月已售出超过1000罐鲍鱼。
干贝涨15%
“日本三年前的台风也摧毁了干贝苗，导致日本干贝量削减，价格因此上涨15%，目前价格为一公斤200元至400元。
海味批发商“广东有限公司”负责人吴嘉雯则透露，从印尼、泰国等地进口的鱼膘也因天气因素和需求量增高，价格提高约三成，目前每100克的价格介于8元至百元不等。
“农历新年期间，海味的需求一般会提高，为维持成本，我们提早两三个月就开始订货，所以价格不会有太大的波动，目前已有百多家餐馆提早向我们订购。”
蔡为明也表示，新年佳肴的重要食材譬如虾米、冬菇和竹笙的价格则保持稳定，冬菇甚至因供应量增加而稍微跌价。
鱼生酱价稳定
农历新年大家都喜欢捞鱼生，希望来年能够捞得风声水起，酱料商透露，鱼生酱需求每年增加约20%，但价格保持稳定。
酱料批发商“广祥泰”老板娘朱太太受访时说，许多顾客也喜欢用鱼生酱来烹煮酸甜鱼等美食，或是沾烧鸡吃，因此鱼生酱近年来的销售量每年增加2000瓶，上升幅度达20％，但由于成本价没多大变动，因此没起价。
农历新年将至，不少海味年货商已开始营业，且周末不打烊，推出促销活动吸引顾客。
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