目前国家环境局、农粮兽医局和卫生科学局各负责监管食品供应链的一部分，它们各司其职，没有一家机构完全肩负发展食品业的重任。有业者希望，明年成立的新加坡食品局可推动业界全面发展。
克兰芝田园协会会长翁琢深受访时说：“希望新加坡食品局（Singapore Food Agency）可以推动本地的‘食品故事’，就像当年我国谱写自己的‘水源故事’一样。”
他认为，这些年来不同机构都各“参一脚”，但是没有哪家机构为食品业全权负责，所以现在的发展有些零碎，食品局应该有助于推动食品业整体前进。
农粮局去年以新的“定价招标”形式推出农地供竞标，未来招标工作由食品局接手。定价招标指的是，投标者须承担的租金是固定的，当局评估时着重于企划书质量。
对食品业和农场发展有益
翁琢深说，农地招标情况接下来是否会改变还不清楚，他已经向当局反馈，希望他们尽早跟农夫进行对话，解答大家心中的疑问。
新加坡鲜农总会主席黄章谊认为，把食品相关业务归纳在同一家机构下，对食品业和农场的发展有益。
他举例，现在经营渔场要获得农粮局批准，如果要在农场里售卖自家养殖的鱼却得向环境局申请执照。
食品局成立后能简化过程、让条例更清晰，并且减少农场面对的行政工作。
黄章谊说，食品局可以监控食品供应的所有环节，希望未来它可以助农场跟新加坡企业发展局（Enterprise Singapore）接洽，提升农产品素质开拓海外市场。
对于本地食品业向外拓展，新加坡制造商总会会长符标熊觉得，成立食品局应该对这方面很有帮助。
他解释，目前制造商在推行企划时，得花费不少心力应付三家不同机构。他们要投资研发新产品，但担心一家机构批了一部分，另一部分可能不过关，或是因个别机构标准有差而必须修改企划。
符标熊说：“结合来看，食品局和不久前重组而成的新加坡企业发展局，对中小企业开发业务是有利的。”因为这让经商流程更顺畅，企业能把原本花在应付政府要求的资源，用在研发上，而资源对中小企业尤其宝贵。
政府在今年4月，把国际企业发展局（IE Singapore）和标新局（SPRING Singapore）合并成的新加坡企业发展局。
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