超过60年老字号炒粿条卖招牌出现新情况，家人受访表示，考虑到老父多年心血，决定维护祖传招牌，仅同意传授烹饪手艺，绝对不卖招牌。
《新明日报》昨天报道，超过60年老字号亚美尼亚街炒粿条，第二代传人陈文德（49岁）因患上大肠癌第三期，为筹集医药费，打算卖掉摊位招牌，寻有兴趣者承传手艺，亲自教导烹饪秘方。
该老字号炒粿条自1949年开始，由老摊主陈忠正经营。陈忠正育有4名儿子，过世后将原有的摊位传给长子陈文杰（61岁），而摊位原本位于史丹福路及亚美尼亚街的交界处，后来搬到盛港一带的安谷连路（Anchorvale Link)第303座。
为发扬光大及传承炒粿条手艺，陈家陆续在2013年至2014年，在新民路第24座和淡滨尼圆巴剎开了两摊位，分别由老摊主的四子陈文德和一名孙子经营。
针对卖招牌及传授秘方一事，长子陈文杰昨午受访时表示：“我们一家同意让弟弟传授炒粿条的手艺，但这毕竟是父亲的心血，因此祖传招牌不能卖，也不会卖。”
对此，陈文德则表示，原本打算出让摊位和招牌，但最后考虑到家族心血，同意家人说法，有必要维护父亲的招牌，仅能“借出”招牌。
“我与家人经商量，我还是会亲自教导炒粿条秘方。有兴趣者可以在新民路的摊位，学会陈家手艺，借用老字号招牌卖炒粿条。”
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