以新加坡作为品牌，为产品创造附加价值，这是经营了12年冷冻海鲜生意的谢文强跨出海外市场的策略。
12年前创办以冷冻海鲜为主的TheSeafoodCompany，从养殖到加工一手包办，谢文强（38岁）不断在生意上寻求突破。
过去一年，他投资了30万元购置机器，找专人协助重新定位公司品牌，今年下半年的重头戏是进攻中国市场。
他透露，在中国的销售方式以电子商务为主，“我们连分销商都谈好了，只等检疫通过。”
谢文强认为，新加坡食品安全把关严格，是品质保证的证明。近年中国多次爆发食品安全事件，当地社会对食品安全的意识日益高涨，他看准正是进军的好时机。
TheSeafoodCompany目前是本地海鲜进口量排名前四的公司。当年谢文强自澳大利亚墨尔本大学毕业后，原本打算到银行上班。不过，由于父亲的鱼丸加工生意陆续因遭受亚洲金融风暴、911恐怖袭击以及沙斯（SARS）冲击一落千丈，身为长子的谢文强自然地扛起这个责任。
不过，看着父亲常年辛苦的身影，谢文强很清楚鱼丸加工不是一盘可持续的生意。劳动力密集、原物料需要进口、油价浮动，“这其中没有一项因素是我们可以完全掌控的。”
为此，谢文强建议父亲卖掉鱼丸加工生意，转做冷冻海鲜。
他坦言，12年前这是一门冷门生意，“本地人排斥冷冻海鲜，总认为冷冻即是不新鲜。”
谢文强坚持这么做，原因是他看到国外市场对冷冻海鲜的接受度越来越高。假以时日，本地市场的态度也将改变。
谢文强估计，本地市场的冷冻与冰鲜海鲜比率从当年的20％增至目前的50％。
回首过去，谢文强称，假设当初有人告诉他，公司的海鲜进口量会达前四名，“我应该早就毫不犹豫地投入了。”
父亲的人脉是创业初期的一大助力，谢文强很快在泰国找到适合的供应商。
不过真正的挑战是，年仅26岁的他该如何说服投资人和客户，他是认真且打算长期经营的。
迟迟无法敲开本地市场的谢文强在机缘巧合之下，与过去兼职打工时认识的一名厨师聊天，对方告诉他，大部分供应商不愿凌晨送货，对本地许多员工餐厅经营者而言是很严峻的挑战。
做别人不想做的
谢文强说，做人家不想或不愿做的，正是突破困境的契机，并由此渐渐打开知名度。
他回忆那段时间，公司只有两辆货车负责送货，“任何一名司机病倒了，就是我顶上。”
从深夜11时至隔天清晨6时，送货的内容也由刚开始的冷冻海鲜扩大至面、豆干、豆腐、鱼丸等。谢文强说，如今全岛的员工餐厅经营业者都向他取货。
为了更清楚区隔业务内容，谢文强和姐姐于2009年合力创办了Food Buddyz，专门经营一站式的食品供应。
专注于冷冻海鲜及分销，谢文强意识到，生意若要不断增长，就必须跨出海外，“只留在新加坡没意思。”
同时，他也明白一个道理，即无法掌握原材料，等于被别人掐着喉咙。
谢文强透过生意伙伴认识了印度尼西亚一个偏僻村落的村长。临近海边的村落盛产螃蟹，谢文强在当地设立养殖场，租给当地村民管理，养殖软壳蟹。
软壳蟹是螃蟹脱壳时的状态，谢文强说，养殖软壳蟹无需高深技术，但费时费力，必须有人24小时全天候留意。一旦发现螃蟹完全脱壳，即拿去冷冻。
他透露，除了东南亚国家的日本料理店，中国人非常喜爱吃软壳蟹。在中国每公斤的售价可比其他地方高出15％至20％。
五年下来，谢文强认为这样的合作模式是成功的，打算扩大到印尼其他地方。
虽然生意上了轨道，但谢文强仍不敢懈怠。他说，现在我国拥有进口准证的冷冻海鲜业者就有200家。
一直以来，公司的经营模式是在海外初步加工，运回新加坡进行本地和海外分销。谢文强接下来要做的是在新加坡再加工，借助农粮与兽医局（AVA）的严格监管，创造品牌价值。
过去，公司旗下有两个零售品牌Mr Seafood与Seaco。未来三年，谢文强计划专注经营Seaco。
他甚至不惜砸下数十万元添购机器，开发一系列的即煮（ready-to-cook）海鲜。
除了软壳蟹，中国人也非常喜爱吃海参，在这一系列的即煮海鲜中，就有一道红烧海参。
由于本地市场对微波食物接受度低，谢文强说，即煮海鲜的另一个主打市场是欧洲。他接下来将到欧洲各国考察，包括英国。“市场有很多机会，就看你想不想做。”谢文强形容他和团队就像汪洋大海中的小鱼群，在一波又一波的海浪中不断奋勇而上。
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