过去15年经营18门生意的狮城企业家，六年前把糖果店生意带到曼谷，并根据当地人口味不断寻找商机，开了精酿啤酒店及肉骨茶店。
这名新加坡籍企业家是林威利（38岁），他在2011年把一手在新加坡创办的糖果店生意带到泰国曼谷，去年全权交给弟弟打理后，自己创办了啤酒餐厅"Bottles Of Beer"，以精酿啤酒（Craft Beer）搭配泰国小吃，招待顾客。
林威利上周在曼谷受访时说，原本打算只是售卖小吃，但后来有朋友带来精酿啤酒，他与合伙人潘迁胜（41岁）便想到精酿啤酒配泰国小吃的概念。
"我在这里从商近七年，发现泰国人越来越舍得花钱，员工会把薪水的四至三分之一花在吃喝玩乐上，泰国人对新潮流和趋势的接受度高，所以我认为这个啤酒餐厅的概念可行。"
他透露，当年糖果专卖店采用的现场表演糖果制作概念，在曼谷掀起热潮，当地明星和网络红人都来高调捧场。
林威利说，糖果生意在短短三个半月内回本，啤酒餐厅则比较久，花了约一年。
两人乘胜追击，上周四在是隆区（Silom）开分店，第三间店也正在筹备当中。
还在曼谷开肉骨茶店
林威利说，他在过去15年一共经营过18门生意，起初做买卖，后来转做饮食生意："我现在集中卖吃的，除了开啤酒餐厅，还在曼谷开了肉骨茶店。"
他计划三年内在每一个曼谷空铁站（BTS）附近开一间啤酒店，再向周围商家供应啤酒。
他指出，曼谷的塞车问题严重，若从一个中央地点把货送到每个销售点，肯定会耽误时间。
他解释："大小商店设有冰箱卖汽水，我们的概念一样，只是冰箱卖的是我供应的啤酒，我再向商家抽佣。"
要有‘永不言败’的精神
买到假货、请不到员工、在曼谷翻新店面又莫名其妙被捕，不管在哪里做生意，企业家要有"永不言败"的精神。
林威利15年前买卖电脑软件光碟，当时候差点因买到假货，在香港被捕；后来在新加坡开糖果店，则因员工难请，索性把店全关掉。
最近他在装修曼谷的肉骨茶店时，又莫名其妙被指违反装修规则，遭警方逮捕，后来通过律师解决了问题。
他说："我认为不管在新加坡或泰国做生意，最重要是秉持着‘永不言败’的精神，因为做生意遇到挫折，很容易就会想要放弃，若我放弃的话，早就垮了。"
与各阶层的人打成一片
真正的商界公关技巧，是与各个阶层的人打成一片，包括路边摊小贩。
林威利说，自己靠广交好友游走商界，曼谷的交友环境尤其特殊，大家相对平易近人和诚恳，朋友们让他有信心能够在曼谷做好生意。
他说："店里的一些小吃其实是旁边路边摊阿姨帮我煮的，我得知她碰到经济困难，于是建议一起合作。"
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