年轻妈妈吴微燕曾是白领丽人，却毅然辞职改当小贩卖自家研发的健康手工面。她坦言：“刚开始的半年，我一天工作20小时，凌晨才回到家，不仅很少见到孩子，长时间站立也导致双脚肿胀，有一次还痛得需要老公把我抬回家。”
曾是制药公司经理、拥有稳定收入，年轻妈妈吴微燕（32岁）两年前毅然辞职，转而开设手工面摊位，还钻研出甜菜根和南瓜口味的健康面条。
她受访时说，在辞工之前，事业发展到一定阶段，觉得自己缺乏升迁空间，加上淡滨尼天地（Our Tampines Hub）刚落成，她于是决定转换跑道顶下摊位，在2016年底开设手工面摊。
由于吴微燕本身也喜欢吃板面，她的目标是钻研出口感Q弹的面条，以及不添加防腐剂的汤头。
从未受过正规烹饪培训的她，于是从互联网上收集食谱，并不断改进和完善。她笑说，在制作手工面时，面粉和水的比例很重要，“添加10毫升的水和添加20毫升的水，口感会大不相同”。
为提供较健康的面条选择，吴微燕也研发出甜菜根和南瓜口味的手工面。这两种蔬菜都有助降血压，预防心脏疾病等。
独特的卖点让她的生意在不到两年内扩展至四个摊位，吴微燕更在今年2月受邀到总统府，为总理新春园游会的嘉宾，现场烹煮手工面。
她受访时坦然分享创业初期的艰辛。
“刚开始的半年，我一天工作20小时，凌晨才回到家，不仅很少见到孩子，长时间站立也导致双脚肿胀，有一次还痛得需要老公把我抬回家。”
为分担重担，吴微燕的丈夫在生意上轨道后也辞职帮忙。吴微燕还为摊位聘请了几名20多岁的年轻头手，并毫不吝啬地分享私房食谱。
“我并不担心泄露秘方，毕竟小贩是夕阳行业，有更多年轻人加入是好事。只要他们态度认真，我都尽量教导，希望他们有朝一日能够自立门户。”
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