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减少食物浪费 食物银行以一元 售卖即将过期食品

那些因即将过期或外观不理想,而无法重新分配给志愿福利组织的食品,将在新加坡食物银行“The Food Pantry”计划下以一元超低价出售。(档案照片)

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新加坡食物银行推出新计划,以一元卖出即将过期的食品,不让它们沦为垃圾,同时提倡不浪费食物的好习惯。

于2012年创立的新加坡食物银行(Food Bank Singapore)向来通过与食品厂、餐饮业者等合作,收集多余食品,再将它们转送给志愿福利组织,避免食物过期后得丢弃而制造垃圾。

不过,志愿组织大多都不接受保存期少过两个月的食品,剩下的食品好多只能囤积在货仓,迟迟未能重新分配出去,最终难逃被丢弃的命运。

食物银行去年收集并获重新分配的食品多达15万7400公斤。每月遭丢弃的食品占该非营利组织收集的捐赠食品约一成。

 

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