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应对食物敏感症 餐饮业者 三管齐下

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在食物敏感症愈见普遍的今天,本地餐饮业者开始主动采取措施,三管齐下应对挑战,即从前线待客、设计菜单、选择食材三方面着手,力求让顾客吃得健康,吃得安心。

“他还没坐下来,就要见餐馆里职位最高的。见到我之后,他拿出一瓶喷雾器,说这瓶东西只能起到三分钟的延缓作用。三分钟内,他得不到医疗协助,就会有生命危险。”

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