美国哈佛大学公共卫生学院的研究显示，一碗饭含的碳水化合物，比两罐含糖饮料来得高；每天多吃一碗饭，患糖尿病概率提升11%。消息传开后，以饭为主食的亚洲人，突然不知如何是好。
受访的中西医与营养师认为，无须为多摄取碳水化合物会患上糖尿病感到惊慌。专家也告诉大家，饭要怎么吃，吃什么饭。
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吃饭，吃什么饭
各种各样的米。（istock照片）
曾庆亮医师参观泰北的农田。 （受访者提供）
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