在新加坡，在家酿制啤酒的人，这两年增加约两成。
家酿啤酒达人胡建铭是其中之一。他于五年前对自酿啤酒产生兴趣，去年考获美国BJCP啤酒评审资格。
他说：“在家酿酒一半是科学，一半是手艺。每一种配方都是挑战，你永远不知道啤酒最后会不会好喝。”
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在新加坡，在家酿制啤酒的人，这两年增加约两成。
家酿啤酒达人胡建铭是其中之一。他于五年前对自酿啤酒产生兴趣，去年考获美国BJCP啤酒评审资格。
他说：“在家酿酒一半是科学，一半是手艺。每一种配方都是挑战，你永远不知道啤酒最后会不会好喝。”
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