现在流行夏威夷 菜饭 腌生鱼拌饭 Poke Bowl

来自香港的Pololi在新加坡开设第一家海外店。(受访者提供)
Aloha Poke的腌生鱼拌饭。(受访者提供)
李佐逸和妹妹先后创办A Poke Theory和Alter Ego。(龙国雄摄影)
Aloha Poke有多款腌生鱼拌饭的配料。(受访者提供)
斯蒂芬妮在2014年创办Pololi。(受访者提供)
Pololi的店面走夏威夷风。(受访者提供)

  夏威夷的腌生鱼拌饭现在正流行。

  业者曾国雄认为,原因是大家爱吃生鱼片刺身和健康食物,腌生鱼拌饭像比较健康的“菜饭”,可以选择糙米饭或沙拉,价格又比去餐馆吃生鱼片刺身便宜。

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