新加坡是饮食天堂，多元种族各有特色菜肴，传统食物有如社会缩影，人们饮食交融，互添美味。尤其土生华人的娘惹菜，受多种文化影响，是我国餐饮传统的重要部分。近来，食客对此趋之若鹜，“传统食物”成了本地最新饮食潮流。
新加坡美食不胜枚举，不乏各种奢华的山珍海味，但本地饕客的舌尖味蕾最近开始寻找传统滋味。
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