走出传统 新风味零食吃香

F.EAST的新加坡叻沙和海南鸡饭口味薯片卖到断货。
小老板紫菜零食以亚洲热食为号召,有咖喱螃蟹、泰式粿条和北京烤鸭等。
林明玲计划今年引进新零食咸蛋黄天妇罗紫菜。
“杂货店”融入桂花糕、咖喱味与葱油饼口味的曲奇饼(左),以及“千层糕味”腰豆及加入蜜糖青柠的黄梨塔。
李煜哲(左)和纪雯倩原从事金融业,毅然开创饮食起步公司。(严宣融摄)
林明玲在新达城开设“小老板”旗舰店,售卖旗下所有品牌零食。

零食在千禧世代中,占了用餐时间的一半。为抢占年轻消费者味蕾,传统老字号推出创新口味,

零食新兵也在产品中融入出人意料的风味。业者林明玲说:本地零食市场最勇于

接受新事物,相信这和新加坡年轻人有丰富的旅游经验,喜欢尝新鲜有关。”

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