国庆美食传统奏新调

欧亚生日炒面。
Binchotan的国庆宵夜美酒美食。
CUT的精品肉排国庆日将沾上本地风味。
Jamie's Italian的辣椒蟹酱小龙虾意面。
Mont Blanc芋泥蛋糕。
宴的海南糯米鸡。
辣椒螃蟹泡芙。
妈妈爱心鸡肉卷。

好些酒店餐馆、特色餐馆到大众化烘焙糕点店,在国庆期间呈献富有本地饮食特色及集体回忆的菜肴。厨师烹制出法式高汤炒福建面、星洲辣椒蟹肉生煎包、西班牙黑猪肉沙爹等美食,为传统小吃注入新意与心意。

这两年,本地越来越多餐馆配合国庆日到来,纷纷推出以本地经典食材和特色风味组成的限时国庆美食,厨师们凭着自己对新加坡的回忆和认同感创制特色菜肴,向狮城致敬。且看他们如何挥洒创意,将许多国人生活当中非常重要的美食重新包装,凸显这个美食之都的缤纷个性。

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