复合式餐饮风尚 美食 + n = 无穷

SPRMRKT主厨杨约瑟的招牌菜黑炭炸鱼柳。
House of Mu的菜单强调食材原味。
(下)Merci Marcel是结合咖啡馆、餐馆、葡萄酒坊、乳酪角落、法国精品店,以及艺术空间的餐馆。
So France的三文鱼鞑靼。
So France邀请法国农商来新举办大师班,与客人分享知识。
Merci Marcel的焦糖布丁。
House of Mu创办人从各地搜罗而来的美酒。
Merci Marcel售卖欧陆各地小批生产的精品。
SPRMRKT一楼是随性咖啡座和零售区。
House of Mu的桌椅和沙发由缅甸柚木制成,可让宾客买回家。

本地这一年开设了多家复合式餐馆,结合多种感官享受于一个屋檐下。上餐馆,不只是味蕾享受,还可接触异国饮食文化,欣赏精美艺术品,发掘“美食+”的无穷乐趣。

新加坡开餐馆,不单单止步于追求美味了。

随着城中人追求更多元化的餐饮体验和更简便的生活方式,多概念合一的餐馆如雨后春笋冒出,餐饮、零售、美术、授课融为一体,“一石多鸟”式的经营,让本地食客时时刻刻都可追求新体验。

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