年饼今昔 追忆花样年味

“一口味”董事经理周理杭。 (林泽锐摄)
锦泰西菓饼家接班人林广进和母亲洪秀玉在新春期间异常忙碌。(严宣融摄)
锦泰西菓饼家制作的潮州传统糕点。(严宣融摄)
大中国饼家坚持手工制作年饼。(陈渊庄摄)
宝源饼家制作的粿加必(Kuih Kapit)。(档案照)
宝源饼家坚持手作传统糕饼,守住传统味道。(受访者提供)
“一口味”糕饼师傅用模具压出太阳花形后放上黄梨酱。(林泽锐摄)
大中国饼家第三代接班人谭永成。(受访者提供)

传统年饼造型多是花卉设计,

寓意生机蓬勃,甜美幸福。

上个世纪七八十年代经济富裕,年饼业百花齐放。

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