复活节传统菜肴新创意 蛋生喜悦

喜来登酒店的复活节自助餐有各式鸡蛋料理。
滨海湾金沙甜品店SweetSpot的巧克力蛋。
新加坡卡尔登城市酒店的芝士马铃薯猪肉苏格兰蛋。
Cedele的“鸟窝蛋”杯子蛋糕代表新希望。
樟宜机场皇冠假日酒店的班尼迪克蛋。
意大利餐馆Zafferano的传统复活节咸派“Torta Pasqualina”。
新加坡诺维娜万怡酒店的甜品芭芙洛娃。
泛太平洋酒店的鸡蛋形状青柠椰子蛋糕。

明天是复活节。复活节不只有彩蛋巧克力,还有各式欧洲美味传统佳肴。联合早报记者采访本地多家餐馆,追寻象征新生命新开始的鸡蛋的节庆滋味。

一到复活节,鸡蛋摇身为多变鸡蛋料理,风味万种,从魔鬼蛋、苏格兰蛋、班尼迪克蛋到低温烹饪水煮蛋,还有逗趣可爱的鸡蛋甜品。

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