我国两年后全面禁售含反式脂肪食品

目前一些包装食品如糕点和蛋糕成分含有“partially hydrogenated oil”,也就是俗称的反式脂肪。到了2021年,这类食品如果要继续在本地售卖,就须完全去除此成分。(陈斌勤摄)

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卫生部宣布,两年后所有在新加坡售卖的食品,包括脂肪、油和包装食品都不得含有反式脂肪,不论这些食品是本地制造或进口。反式脂肪是人造脂肪,研究显示,每日多摄取4克的反式脂肪,心血管疾病的发病率会增加23%。

政府将在反式脂肪的管制上作出最后一击,从2021年6月起,所有加工食品中不再允许含有部分氢化油,全面实现零反式脂肪。

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