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鼠 年菜闹新春 不尽的祝福

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  今年春节金鼠当道,本地大厨设计出多款鼠趣盎然的年菜。联合早报记者抢先品尝,从鼠来宝招财鱼生到旺来鼠金鼠凤梨酥,造型栩栩如生,美味鼠一鼠二。

  为迎接来临的鼠年,今年的年菜有“鼠”不完的惊喜。本地各个大厨发挥创意打造老鼠造型或主题的春节佳肴。有的将黄梨挞变成一只只可爱的小老鼠,有的扣紧“鼠”字,烹制出美味的老鼠粉菜肴又或把老鼠粉融入鱼生中,最大亮点之一是老鼠造型鱼生,立体逼真又讨喜。道道年菜精致夺目之余,同时寓意“鼠”不完的好运与祝福。

 

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