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植物性蛋白质食品走俏 疫情加速饮食“植物化”?

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  近年来,亚洲对植物性蛋白质食品的需求正在飙升。疫情下植物性蛋白质市场不跌反升。原因何在?

  联合早报记者向植物性蛋白质食品制造商一探究竟,几名消费者也分享她们的素食生活。

  植物性蛋白质食品逐渐成为饮食风潮?路透社今年4月报道,亚洲对植物性蛋白质食品的需求正在飙升。疫情下植物性蛋白质市场走势为何走俏?联合早报记者向植物性蛋白质食品制造商和消费者一探究竟,带你了解这股不跌反升的饮食趋势。

 

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