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本地传统菜新 食 力

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  本地餐饮界不断探讨传统菜的传承与发展。

  传统菜不只是老店坚守的口味,或一代传一代的旧食谱,年轻一代的餐饮业者与厨师,以各自的方式诠释传统菜,挑逗食客味蕾,推动和发扬传统菜。

  如果说最好吃的食物能慰藉心灵,那么传统菜就有这样的魔力,给舌尖带来熟悉感,入口后暖心又暖胃。无论祖传食谱,经营几代的小贩美食,还是妈妈的家常菜,这些传统菜肴百吃不厌。

 

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