【新年食谱】八宝粥（如珠如宝）

材料A
薏米60克，花生50克，
红豆100克，绿豆30克

材料B
清水2.5公升，去衣莲子80克，
糯米200克，红枣10颗去核，
桂圆肉60克，冰糖100克

做法
1. 材料A洗净，放入水中浸泡隔夜，沥干。
2. 锅中注入水，煮滚。加入材料A煮至再滚，改调中火煮20分钟。
3. 加入莲子和糯米，煮15分钟。熄火，加盖焗20分钟。
4. 加入红枣. 桂圆肉和冰糖，再次开火煮5分钟即可。

（转载自《食尽天下——健康的大鱼大肉》，海滨出版（马）私人有限公司）