【素年菜食谱】如鱼得水

材料A
素鱼1块（切片）
金针菇1包（去尾部，撕开洗净）

材料B
姜茸1/2大匙
指天椒茸1小匙
豆酱1大匙
酸梅酱1大匙
辣豆瓣酱1大匙
素蚝油1大匙
糖1小匙
麻油1/2大匙

做法
1.将金针菇铺在碟上，再把素鱼片放在上面。材料B拌匀，淋在鱼上。
2.大火蒸15分钟，撒上芫荽即可上桌。

（食谱提供／示范：黄春梅）