春来早报喜——新春特备2019

【素年菜食谱】如鱼得水

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材料A
素鱼1块(切片)
金针菇1包(去尾部,撕开洗净)

材料B
姜茸1/2大匙
指天椒茸1小匙
豆酱1大匙
酸梅酱1大匙
辣豆瓣酱1大匙
素蚝油1大匙
糖1小匙
麻油1/2大匙

做法
1.将金针菇铺在碟上,再把素鱼片放在上面。材料B拌匀,淋在鱼上。
2.大火蒸15分钟,撒上芫荽即可上桌。

(食谱提供/示范:黄春梅)

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