春来早报喜——新春特备2019

【素年菜食谱】牡丹花

【素年菜食谱】牡丹花。
【素年菜食谱】牡丹花。

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材料A
芋头100克(刨丝)
南瓜100克(刨丝)
红萝卜80克(刨丝)

调味料
糖1/2小匙
五香粉1/2小匙
盐3/4小匙
胡椒粉少许
麻油1小匙

脆浆材料(全部拌匀)
面粉75克
木薯粉25克
发粉3/4小匙
苏打粉1/8小匙
清水100毫升
油1/2大匙
芝麻1大匙(炒香)

做法
1.材料A加调味料拌匀,腌10分钟,把脆浆加入拌匀。
2.烧热一锅油,用手抓一把沾了脆浆的蔬菜,放入油中炸至金黄色。

(食谱提供/示范:黄春梅)

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