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春来早报喜2020

【海味干货怎么处理】刺参篇

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海参寓意“步步高升”,不少家庭在烹煮年菜时都会以海参入菜。但自己要在家里煮干海参,没任何经验的人或许毫无头绪,不知道怎么泡发。

不同的海参泡发时间不一样,我们请来富丽敦酒店中餐馆玉楼的行政总厨梁志贤,分享如何处理相对简单的刺参。点击以上视频,将方法学起来!

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