春来早报喜2021

艺人庆春节美食解思乡情

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刘子绚往年会回马来西亚浮罗交怡过年,今年只能待在新加坡,但她已有春节大计,决定与老公田铭耀当“大厨”为家人烹煮团圆饭。

刘子绚告诉《联合早报》:“往年都是妈妈和Jeremy(田铭耀)的姨妈准备团圆饭,我们只是负责吃,今年我们决定当一回‘大人’,我们会负责下厨准备团圆饭,这是一次新鲜的尝试,我们上网找了一些年菜的食谱,希望可以完美胜任。”

刘子绚回乡过年必到海边

问起刘子绚在浮罗交怡怎么过年,她说,必到之处是海边,会跟亲友约定初一穿特定的颜色在海边拍美照,“很多亲戚都是一年才见一次面,所以大家都会很期待新年聚会,大部分亲戚都会住我们家,所以家里很热闹。”

她在老家的必吃年菜是亚参酸辣芥菜(也称作菜尾),“通常用团圆饭吃剩的鸡、鸭、烧肉加入芥菜、辣椒干和亚参片煮成的酸辣一品锅。每年年初一的午餐最期待的就是这道菜,很北方的口味,酸酸辣辣的。据说,新加坡比较难买到芥菜,但我会尽量还原。没有菜尾怎么算是过新年呢?”

刘子绚已将近一年没看到马国的家人,坦言想家,“这次是我来新加坡后第一次这么久没和家人见面。”她透露,本地冠病患者的数字上升时,刘爸频密来电关心,“我来新加坡这么久,第一次接到爸爸这么频密的来电,哈哈。我也常常在群里叮咛妈妈注意卫生,比较担心妈妈,因为生意上的关系,她常常会接触到很多顾客。所以我们已经慢慢改变生意模式,咖啡馆已经推广外卖。Spa生意也鼓励线上付款,减少接触。”

刘子绚也将视讯的功能物尽其用,咖啡馆整修计划皆通过视讯完成,“我用软件完成改装设计,然后用电话视讯完成装修,真的是一个新的体验。”

戚玉武春节必逛花市 白薇秀学做黄梨挞

戚玉武与白薇秀成家后,每年春节会跟一家大小回广州过年,岳父岳母也曾随行。今年无法回老家难免失落,但终于能陪岳父岳母在本地过节也很难得,是件好事。

戚玉武说:“我已经一整年没有回去看看家人了。我也知道,不单单是我,有很多人离乡背井在新加坡工作,也遇到同样的问题。”他想告诉游子们:“虽然不能回家,但也能在新加坡过新年,在这里也有朋友和同事,要找一些节目让自己开心过节。”

问起往年回老家过年必做的事或必去的地方,他说:“逛花市。卖花的围着一个体育馆,或封整条街卖花。有些人不是真的去买花,而是去那边感受过年的气氛,我觉得新加坡没有这样的画面。”

白薇秀日前学会做黄梨挞,原本考虑将黄梨挞寄到广州,后来因运输难题而作罢。

戚玉武对老婆的黄梨挞赞不绝口:“真的很好吃!不是因为她是我老婆。我很公道的,味道这种东西我是不会妥协的,好就是好,不好就是不好。”

曾晓晴澳门家乡放鞭炮

曾晓晴也无法回澳门过年了。她计划跟回不了老家的友人吃团圆饭,也去友人的家拜年,玩玩牌,她笑说:“看一下新年的手气怎么样。”

请她分享在澳门的过年活动,曾晓晴透露老家很靠近妈祖庙,除夕夜会看到很多信众在等待子时上头香,十分热闹,“年三十晚到初五的时候,我们有一个可以放鞭炮和烟火的区域,有时弄得一身灰,看到有放很大的鞭炮,就说他们在‘烧钱’,哈哈!”她必吃的年菜是谐音“好市发财”的蚝豉发菜。

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