（联合晚报新闻）食物中毒风波持续延烧，已有约130人受影响。自助餐供应商Kuisine Catering的老板通过本报，公开向中毒的顾客和支持者道歉。他说不会逃避，愿接受调查结果，但言担心公司倒闭。
本报连日独家报道，自助餐供应商Kuisine Catering因顾客吃了他们提供的自助餐，三天内超过百人食物中毒，被令停业调查。
一名25岁的廖姓女学生也告诉《海峡时报》，她上周六邀请亲友到她家聚会，也点了Kuisine自助餐。超过20人病倒，其中两人住院和打点滴。
加上这起案例，疑因吃了Kuisine自助餐而食物中毒的人，目前已多达130人左右。
Kuisine Catering三名股东之一的卓先生，昨晚首次接受本报电访，要向中毒的顾客及支持他们的顾客道歉。
他语气诚恳说：“我们让他们失望了。”
卓先生与另两名伙伴，在2011年合伙创立Kuisine Catering，聘有约20名员工，向来口碑不错，去年还获新加坡餐饮业协会颁发“最佳自助餐供应商”奖。
卓先生说，奖项其实是顾客推荐，为他们报名，如今得知顾客食物中毒，公司上下都吓到了，也感到很难受。
他坦言，公司只是小型自助餐供应商，担心经不起这次的大风浪而倒闭，殃及员工生计。
“他们都是有家庭的，现在停业，我们也只能叫他们先去放假。”
多日来寝食难安的他说：“我们辛苦，但食物中毒的顾客更辛苦，我们的苦算不了什么。”
获知有小孩食物中毒 待产女员工失眠
知道有小孩也食物中毒，待产女员工担心得失眠落泪。
卓先生懊恼地说：“报纸刊登顾客病倒的照片，我们看了都很心痛。”
他透露，有名待产的女员工，知道有小孩也食物中毒，感到非常难受，担心得睡不着，还因此哭了。
他表示，员工都得养家，手停口停，公司会尽量撑下去，不让大家生活受影响。
他说，不少顾客拨电来支持和关心他们，令他非常感动。
有关受影响顾客要求赔偿一事，卓先生说，将私下与顾客解决。
疑佳节接太多订单 提前准备食物导致？
女学生怀疑，自助餐公司在佳节期间，接了太多订单，人手不足，所以提前准备食物，而食物送上食客手中时，已经不能食用了。
廖姓女学生告诉《海峡时报》，吃了自助餐隔天凌晨4时，母亲开始想作呕，下午陆续接到亲戚来电，说可能吃到自助餐而食物中毒。
她说，包括麦片虾、咖厘鸡和豆腐等食物，原定在傍晚6时30分前送到，但却迟一小时后才来，当时已冷了。
根据规定，自助餐公司必须贴上标签，嘱咐食客在食物烹制好的四小时内饮用。
老板：正配合三部门调查
供应商说，正配合环境局、农粮局和卫生部调查，还在等当局的调查结果。
卓先生说，国家环境局（NEA）、农粮兽医局（AVA）和卫生部正展开调查，公司团队事发后全力配合寻找原因。
问及内部是否也展开调查，他说：“调查方面我们不是专家，如专家所提的，可能性很多，但现在只能尽力配合，等待相关部门调查结果。”
他也说，自开业以来，向来都按当局标准程序处理食物，发生这次的食物中毒事件，他感到猝不及防。
“没有一家公司希望希望出现这样的问题。”
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