被许多网站誉为本地“最佳肉脞面”之一的麦波申肉脞面，要转让的消息传出后生意火爆，老板忙得不可开交，有人一次过买七碗，也有老顾客表示三代人吃了20多年。
位于实龙岗路1382号金山岭餐室内的“麦波申肉脞面”，被“食尊”（Makansutra）网站等多次誉为新加坡最好吃的肉脞面之一，几天前传出即将转让消息，许多顾客接获消息后，纷纷来回味即将消失的老味道。
记者今早9时走访该摊位时，摊主叶来福（63岁）与帮手们已忙得不可开交，满满一桌摆着许多碗碟和号码牌，超过二十个订单得处理，生意比平时好上很多。
叶来福曾透露面对帮手难请的问题，今早也表示“真的很忙很累”，也到了退休年纪，四名女儿没兴趣接手生意，才想转让摊位。
老板娘张桂梅（61岁）也表示，已找到有兴趣接手的老顾客，目前还在洽谈中。
20多年老字号即将转手换人做，许多老顾客纷表不舍，不惜等长达一小时，品尝肉脞面和黄尾鱼饼。
张成章（58岁，工程师）是该摊老顾客之一。他表示，父母自“麦波申肉脞面”开档以来就常带他和弟弟光顾，已习惯吃老味道，如今也会每周六打包肉脞面给妻子和两个女儿吃。
“我当然会怀念这吃了三代人的老味道，不知道别人接手后，独特味道能否保留下来，毕竟每个人的煮法都不一样。”
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