（联合晚报新闻）“米其林效应”带动人潮，新加坡“廉价美食名单”昨天公布后，许多小贩摊位食客络绎不绝，有人清晨6点半摸黑上门光顾，甚至有摊主怕应付不来，不敢正式开档做生意。
本报昨天报道，创刊号《新加坡米其林指南》下周四推出之前，米其林昨天率先公布新加坡“Bib Gourmand”名单，列出售卖优质廉价美食的34个餐饮场所，一半是小贩摊位。
“米其林名单”引起国人关注，许多人昨天和今早纷纷光顾入选摊位和餐馆，希望品尝廉价美食。
记者今早走访榜上有名的大巴窑1巷“青山菜头粿”小贩摊位，老板娘郑华明（58岁）受访时说，她今天凌晨6时30分来开档时，已经有几个人在档口排队，并恭喜她入选“米其林名单”。
她坦言，名单公布前，自己连“Michelin（米其林）”是什么都不懂，还以为纯粹是同名轮胎公司的名字，能入选是意外惊喜。
今早专程来品尝菜头粿的卢振辉（42岁）说，自己住大巴窑一带，昨天在社交媒体看到名单后，才发现住家附近有美食，今早品尝后觉得，菜头粿口味确实很特别。
同样榜上有名的厦门街熟食中心“驰名香脆咖喱卜”“Noodle Story”和“桐记牛肉粿条”摊位，今早也都迎来排队人龙。
接近中午时分，“Noodle Story”有近30人排队，有人还是特地从蔡厝港搭地铁来品尝。
“驰名香脆咖喱卜”老板李明益（47岁）说，名单昨天公布后，光顾的食客明显增加。但他说，咖喱卜全是手工制作，无论多少人上门，一天只能卖400个。
记者今早到访时，摊位已开始营业，但招牌却没亮灯。李明益解释说：“我怕灯一亮，会太多人上门。”
不过，也有一些入选摊位食客反应较“慢热”。中峇鲁熟食中心海南起骨鸡饭助手朱先生说，昨天和今天人潮和平时差不多，昨晚和平日一样，约晚上8时收档。
完整报道，请翻阅15.07.2016《联合晚报》。
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