疫情期间继续保持活跃!
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目,将由人民协会导师钟淑珍教导大家烘焙香蕉巧克力英式松饼。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场,和观众一同试吃这道佳肴。
现场也请来了本地中医师郭美伶分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时,每天捧上不同营养好菜。
香蕉巧克力英式松饼
材料:
糖 225克
鸡蛋 3个
香蕉 280克(捣碎)
细盐 2克
鲜奶 90 克
植物油 130克
碎巧克力 100克
(将以下材料筛滤)
面粉 280克
双效发酵粉 8克
小苏打 3克
做法:
1. 将鸡蛋和糖用电动打蛋器拌打至发泡,置入捣碎的香蕉、牛奶和细盐,继续以低速拌打。
2.加入事先筛滤过的面粉、双效发酵粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以切拌方式拌匀。加入植物油。
3.拌入碎巧克力。
4.将面糊倒入英式松饼纸模杯中至2/3满。
5.预热烤箱至180°C,将英式松饼放入烤15至18分钟,用钢叉插入确保不黏叉即可。
玫瑰红茶
配方提供:郭美伶中医师
功效:消食去脂,舒肝和胃
材料:
玫瑰 3-6克
红茶包 2-3包
500毫升左右 滚水冲泡
适合一至二个人的份量,可反复冲泡
放在热水壶或保温杯冲泡1小时,味道更浓
华文媒体集团全新线上直播节目《疫起过生活》从3月16日起,周一至周五分三个时段,为公众带来不同的网络直播课程。公众可上zaobao.sg、《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看直播。
本集《疫起来做饭》由F&N赞助产品。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。