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【饭锅料理】不用上餐馆 一锅搞定“青酱奶油海鲜通心粉”!

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大家好,欢迎回到“饭锅料理”系列。

距离能踏入餐馆用餐的日子还有一段日子,嘴馋时该怎么办?

除了媲美餐厅的芝士焗饭韩式部队锅,这集的饭锅料理要教大家如何在家轻松做出美味的——“青酱奶油海鲜通心粉”!

做法简单,准备好就开始吧!

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材料 Ingredients (3 pax):

  • 虾 Prawn - - - 5只
  • 花枝 Squid - - - 50g
  • 鸿禧菇 Shimeji Mushroom - - - 1包
  • 玉米 Corn - - - 50g
  • 培根 Bacon - - - 2片【可略】
  • 通心粉 Macaroni - - - 200g*
  • 蒜头 Garlic- - - 3瓣
  • 洋葱 Onion - - - ¼粒
  • 青酱 Pesto Sauce - - - 3大匙
  • 牛油 Butter - - - 15g 
  • 牛奶 Milk - - - 150ml
  • 黑胡椒 Pepper - - - 2小匙
  • 盐 Salt - - - 1小匙
*通心粉可用其他形状的意大利面代替
**可以根据自己的喜好加入不同食材

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制作步骤 :

1.  蒜头洗净、去皮、剁成末;洋葱洗净、去皮、切薄片

2.  培根花枝切片备用

3.  洗净、剥壳,用牙签去虾肠,放入碗里备用

4.  在饭锅中倒入牛油蒜末洋葱,再铺上能够久煮的食材(鸿禧菇培根)以及通心粉

*注意要先将食材铺满锅底,才倒入通心粉,避免粘锅*

5.  倒入青酱牛奶,然后将水/高汤加到差不多覆盖食材即可

-偏爱酱汁的通心粉:水位覆盖食材*

-偏爱较干的通心粉:水位低于食材*

6.  煮饭模式煮25分钟,打开加入剩余易熟材料( + 花枝 + 玉米粒),撒上胡椒粉,搅拌均匀,继续煮至跳键(~约50分钟)就大功告成!

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制作时遇到什么问题?想推荐我们尝试什么食谱?不妨在FB/IG该视频下留言让我们知道。

想看如何使用一个饭锅、不到5元就做出“日式咖喱饭”?敬请期待第9集的《饭锅料理》

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