疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，再次邀请人协导师陈国樑上节目，今天教你制作白酱意大利面（Spaghetti Carbonara）。96.3好FM主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这道大家都很熟悉的意大利面食。
陈国樑师傅这次将示范的菜肴除了今天的白酱意大利面外，陆续还会教导大家蒸鲳鱼搭扇贝泥、大蒜马铃薯浓汤、香煎味噌鳕鱼、香菇意式烩饭以及烤帕马火腿鸡肉卷。
现场也请来了本地中医师郭美伶根据周一至周三每天不同的菜肴，搭配养生茶并分享食材疗效的知识。
体理会运动营养学家黄丽燕则会在周四和周五的节目中现身，与观众分健康与养身贴士，教大家如何建立营养均衡的饮食习惯。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同营养好菜。
白酱意大利面
分量：4人份
材料：
培根（Bacon）10片
洋葱（切片） ½个
香菇（切片） 10颗
厨用奶油 250克
白葡萄酒 4汤匙
3号意大利面 250克或 ½ 包
鸡蛋 1个
鸡精粉 2茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量
大蒜 1汤匙
橄榄油 4汤匙
做法：
1.加热锅，在锅中先加入洋葱片用橄榄油翻炒，再倒入蒜头翻炒2分钟。
2.加入培根片炒至金黄，加入香菇片再烹调2分钟。
3.放入意大利面，加入适量橄榄油，烹调直至有香味散出。
4.加入白葡萄酒和奶油，再煮1分钟。
5.关火，加入1个生鸡蛋，搅拌均匀，使酱汁变得粘稠。
6.加入盐和胡椒调味。
7.出锅摆盘，趁热享用。
柠檬草金橘茶
配方提供：郭美伶中医师
功效：消食和胃，行气化痰
材料：
干金橘片 15克
柠檬草 3-6克
做法：
以上材料用水略洗后，加入500毫升左右，滚水冲泡10分钟即可饮用。
适合一至二个人的份量，可反复冲泡。
放在热水壶或保温杯冲泡1小时，味道更浓郁。
华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起，周一至周五分三个时段，为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。
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