疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，再次邀请人协烹饪导师郭淑美上节目，今天教你制作抹茶麻糬甜甜圈（Matcha Mochi Donuts）。96.3好FM主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这道日式风味甜点。
郭淑美毕业自法国蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）东京分校并曾在法国米其林星级餐厅实习，具有丰富的从业和教学经验。
这星期她先后教导大家制作西班牙油条“曲若丝”沾巧克力酱、白巧克力意式奶冻、果仁蜜饼“巴克拉瓦” 、抹茶麻糬甜甜圈和杏仁意式脆饼等各国特色甜点。
现场也请来了体理会运动营养学家黄丽燕在节目中现身，与观众分健康与养身贴士，教大家如何建立营养均衡的饮食习惯。
本地中医师郭美伶周一至周三节目中也根据每天不同的甜点，搭配养生茶并分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同营养好菜。
抹茶麻糬甜甜圈
材料：
A）制作麻糬
*蛋糕粉（Cake flour） 50克
白玉粉（Shiratamako） 50克
发酵粉 ½茶匙
抹茶粉 1茶匙
糖 35克
豆腐 50克
鸡蛋 ½个
牛奶 10至12毫升
*或可用面粉44克 + 黍米/玉米粉6克，搅拌均匀
B）抹茶蘸汁
糖粉（Powdered sugar） 50克
抹茶粉 50克
水 1汤匙
做法：
1. 用筛网过滤蛋糕粉、白玉粉和发酵粉，混合在一个碗中。
2. 加入糖，搅拌均匀。
3. 将豆腐通过筛网碾碎放到另一个碗中，加入鸡蛋并混合好。将豆腐与鸡蛋的混合物放入搅拌碗中，再加入其他的干材料，搅拌到变成面糊，并且逐渐变干，一点点加入牛奶搅拌至面糊完全混合均匀为止。
4. 用面糊卷成一个个小面团。
5. 将5至6个小面团黏在一起围成一个甜甜圈，重复操作直到所有的小面团都做成了甜甜圈。
6.将烤箱预热至180摄氏度，烘烤15分钟。
7. 制作抹茶蘸汁——将糖粉、抹茶粉用筛网过滤，放置到碗中，加入水，搅拌均匀直至变成糊状。
8. 烘焙冷却后的甜甜圈，可以蘸抹茶糖浆食用。
华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起，周一至周五分三个时段，为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。