本地艺人黄嫊方如何“喂食”三位发育中的儿子？在《有课到厨房》节目中，大方公开简易“韩式蟹棒煎蛋饼”（Korean Crab Pancake）小吃秘笈！
黄嫊方家里有三位小公子，正在发育的他们常常在非餐点时间喊饿。为了“应付”他们的需求，这位精明的妈妈就会常常准备一些能够冰冻的小吃，让他们饿的时候可以弄热来吃。
原本不常下厨的黄嫊方，自嘲嫁为人妇后，“为了绑住老公的胃，才积极研究食谱”。她也透露，自从有了小孩后，自己就更常下厨了，还需要她动脑筋研究食谱，“因为家里的小孩有时候会挑食，必须想方设法将蔬菜融入料理中，才能让他们摄取均衡的营养”。
在这集的《有课到厨房》名人版中，黄嫊方将与大家分享简单又美味的“韩式蟹棒煎蛋饼”。
食谱：韩式蟹棒煎蛋饼
材料：
- 蟹肉棒 1包
- 白洋葱 1粒（切末）
- 蒜头 2瓣 （剁碎）
- 葱 2根 （切碎）
- 蛋 3粒
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 食用油 少许
*材料的分量可根据个人口味进行调整*
做法：
- 将蟹肉棒撕成丝，放入大碗中
- 在同一个大碗中，放入洋葱、蒜泥、葱段，之后缓缓地将鸡蛋打入，用手将材料均匀地搅拌在一起，要避免过度搅拌导致蛋糊过于稀释
- 用中小火在平底锅中热油，注意不要让锅太热避免导致蛋饼表层烧焦
- 用汤匙将蛋糊放在锅中，并用汤匙塑形，每面煎至金黄色（约2至3分钟），重复该步骤至面糊用完为止
厨房小贴士
- 蛋要一个一个打，避免让蛋糊过湿，影响口感，如果太湿的话，可以加多些蟹棒和洋葱调试
- 平底锅不可锅热，先用中小火热油，若觉得太热可自行调制火候
- 小朋友不喜欢葱的话，可以用其他蔬菜（例如高丽菜）代替
华文媒体集团全新线上节目《有课到》从8月17日起，周一至周五，为公众带来不同的网络线上课程。周一早上有《有课到厨房》名人版，由名人介绍看家食谱。每逢星期一、三和五则有《有课到手机》直播节目，由人协导师教大家用手机学科技。周二和周四的《有课到厨房》请来人协烹饪导师教导大家煮好菜。
公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96.3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。
这个系列由Gov.sg呈献，并获人民协会与新加坡数码转型办事处（SG Digital Office）支持。
赞
