疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，将由人民协会导师彭玉芸教导大家烹调豉汁苦瓜焖排骨。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这道佳肴。
现场也请来了本地中医师郭美伶分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同家常好菜。
豉汁苦瓜焖排骨
食谱提供：彭玉芸
用料：
苦瓜 500克（切粗条）
排骨 500克（斩小块）烫水
黑豆豉 1汤匙
姜茸 1汤匙
蒜蓉 50克
油 2汤匙
上汤或清水 250毫升
*也可换成鸡翅膀
调味料：
耗油 1汤匙
糖 1茶匙
盐 半茶匙
麻油 1茶匙
黑酱油 半茶匙
做法：
- 将排骨斩小块，放入沸水里氽烫片刻。取出沥干水分。
- 将镬烧热，用油炒香蒜蓉和姜茸，加入豆豉炒香。
- 加入排骨炒香，加入苦瓜炒匀。
- 加入调味料和上汤，煮到排骨变软即可。约20-25分钟。
苦瓜小知识：
苦瓜含大量维他命C，是有助抗氧化和抗癌的蔬菜。苦瓜具消暑降火，清肝明目和消炎解毒作用。
玫瑰红枣茶
配方提供：郭美伶中医师
功效：补益气血，疏肝和胃
材料：
红枣 6枚（将红枣切成薄片）
玫瑰花 8至12朵（放入茶包袋）
500毫升左右 滚水冲泡
最后可去除玫瑰花并吃红枣
*以个人喜好来调整水量
适合一至三个人的份量，可反复冲泡
放在热水壶或保温杯冲泡1小时，味道更浓郁
华文媒体集团全新线上直播节目《疫起过生活》从3月16日起至3月27日，每周一至周五分三个时段，邀请人民协会的教练与导师通过网络直播，继续陪伴国人学习晨运、烹饪，以及唱歌。公众可上zaobao.sg、《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看直播。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。
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