疫情期间继续保持活跃!
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目,将由人民协会导师钟淑珍回归上阵,教导大家制作烤苹果燕麦酥。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场,和观众一同试吃这道佳肴。
现场也请来了本地中医师郭美伶根据每天不同的菜肴,搭配养生茶并分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时,每天捧上不同营养好菜。
烤苹果燕麦酥
材料:
红苹果与青苹果(切丁) 260克
蜂蜜 60克
葡萄干 40克
肉桂粉 1⁄4 茶匙
面粉 150克
即溶燕麦 50克
黑糖 15克
牛油 100克
盐 1⁄4 茶匙
椰丝干 30克
做法:
1. 将苹果切丁,葡萄干、肉桂粉与蜂蜜混合后,放入烘盘中。
2. 将面粉、燕麦、椰丝干、黑糖、牛油和盐混合拌至沙粒状。
3. 把混成沙粒状的材料铺洒在苹果丁上,加入杏仁片后置入预热至180°C的烤箱中烘烤约25分钟至金褐色,即可。
山楂红茶
配方提供:郭美伶中医师
功效:帮助消化,活血消脂。
材料:
山楂 10-15克
红茶 2-3包
做法:
将500毫升左右的水煮滚。
把山楂洗净后,与红茶一起放入茶壶中冲泡,3分钟后取出茶包。
山楂继续冲泡约15分钟即可饮用,也可加入甜菊叶2-3片。
适合一至二个人的份量,可反复冲泡。
华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起,周一至周五分三个时段,为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。