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4月28日疫起来做饭:人协导师教你烤苹果燕麦酥

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4月28日疫起来做饭:烤苹果燕麦酥

人民协会导师钟淑珍教你制作烤苹果燕麦酥 。本地中医师郭美伶也将现身分享食材疗效的知识。马上与96.3好FM DJ: Jing Yun 洪菁云一同吃出健康! 完整《疫起过生活》网络节目系列 >> http://bit.ly/comenliveonfb 关注更多有关2019冠状病毒疾病(COVID-19)的新闻与资讯 --> http://bit.ly/zbsg_COVID-19 The People's Association PA Courses Gov.sg 96.3好FM #疫起过生活 #comenlive #cmgsupports #zaobaosg #stayhomewithSPH

Posted by Lianhe Zaobao 联合早报 on Monday, 27 April 2020

疫情期间继续保持活跃!

早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目,将由人民协会导师钟淑珍回归上阵,教导大家制作烤苹果燕麦酥。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场,和观众一同试吃这道佳肴。

现场也请来了本地中医师郭美伶根据每天不同的菜肴,搭配养生茶并分享食材疗效的知识。

烹饪课程长达1小时,每天捧上不同营养好菜。


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材料简单易做又可口的烤苹果燕麦酥,配上雪糕,绝对是下午茶的亮点。(钟雁龄摄)

烤苹果燕麦酥 

材料:
红苹果与青苹果(切丁) 260克
蜂蜜 60克
葡萄干 40克
肉桂粉 1⁄4 茶匙
面粉 150克
即溶燕麦 50克
黑糖 15克
牛油 100克
盐 1⁄4 茶匙
椰丝干 30克

做法:
1. 将苹果切丁,葡萄干、肉桂粉与蜂蜜混合后,放入烘盘中。
2. 将面粉、燕麦、椰丝干、黑糖、牛油和盐混合拌至沙粒状。
3. 把混成沙粒状的材料铺洒在苹果丁上,加入杏仁片后置入预热至180°C的烤箱中烘烤约25分钟至金褐色,即可。


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郭美伶医师调泡的山楂红茶,帮助消化,配上烤苹果燕麦酥,绝!(钟雁龄摄)

山楂红茶

配方提供:郭美伶中医师

功效:帮助消化,活血消脂。

材料:
山楂 10-15克
红茶 2-3包

做法:
将500毫升左右的水煮滚。
把山楂洗净后,与红茶一起放入茶壶中冲泡,3分钟后取出茶包。
山楂继续冲泡约15分钟即可饮用,也可加入甜菊叶2-3片。
适合一至二个人的份量,可反复冲泡。


华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起,周一至周五分三个时段,为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。

这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。

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