疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，将由人民协会导师钟淑珍回归上阵，教导大家制作布朗尼（Brownies）。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这道佳肴。
现场也请来了本地中医师郭美伶根据每天不同的菜肴，搭配养生茶并分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同营养好菜。
布朗尼
材料：
面粉 110克
无糖可可粉 30克
细糖 225克
鸡蛋 3个
植物油 125克
盐 3克
香草精 3克
巧克力粒 125克
做法：
1.将烤箱预热至180度。将细糖、鸡蛋、盐和香草精混合在碗里。
2.拌入筛滤过的面粉与可可粉再拌入植物油。避免过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
3.用油涂抹烤盘铺上烤纸，之后将面糊倒入烤盘中。
4.洒上巧克力粒，轻轻拌匀。
5.放入烤箱中烤30分钟，25分钟后开烤箱转盘并检查布朗尼的熟度。
6.待布朗尼熟后，将它从烤箱中取出并让它在托盘中降温15分钟，之后便可取出待凉。
7.涂抹巧克力酱（可选择逐层添加或一次过涂抹。
巧克力酱
材料：
黑巧克力 113克
牛油 56克
做法：
1.把牛油和巧克力放入微波炉里或隔热水溶解。
2.待凉后便克涂抹在布朗尼蛋糕上。
小茴香红茶
配方提供：郭美伶中医师
功效：开胃消食，行气散寒
材料：
小茴香（Cumin）1/2至1茶匙
红茶包2-3袋
做法：
500毫升左右 滚水冲泡5-10分钟即可饮用。
适合一至二个人的份量。
华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起，周一至周五分三个时段，为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。
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