摄影⊙龙国雄
41岁的宋怡霏
是单身贵族，也是美食
主义者，经常独自
驾车在城市四处
觅食，无需人陪伴，
她笑说：“食物
比伴侣重要。”
本地女艺人宋怡霏爱吃西餐，但洋男不合她的“胃口”。
41岁的宋怡霏是单身贵族，她日前低调和朋友开西班牙餐馆，只因迷上西班牙主厨……的手艺，却没有爱上主厨本人。接受联合早报专访时，她笑说：“他结婚了啦！何况我还是喜欢华人啦！”
宋怡霏自认是美食主义者，经常一个人驾车在城市里四处觅食，无需人陪伴，她笑说:“食物比伴侣重要。”她当年就是因为爱上来自西班牙的名厨佩佩蒙卡约（Pepe Moncayo）的手艺，三不五时到金沙的餐馆去捧场，而结识对方。后来两人一拍即合，决定合开餐馆，外加一个朋友，就在丹戎巴葛开了BAM。
谈起主厨灵活多变的创意，宋怡霏佩服得五体投地，满口赞语。问她这三年来和他朝暮相处，有没有偷师学做一两道菜，她叹了口气说：“他连食谱都写给我，可是我看到一长串密密麻麻的字，一个酱要用那么多种材料调配，还是他自己发明的，我就放弃了。”她自嘲只有吃，而没有做菜的耐性。
将拓展店面，容纳更多顾客
宋怡霏管行销，另一朋友管财政，餐馆有蒙卡约坐镇和负责营运，建立好口碑，广为流传。她笑说，自己没有高调宣传，但大家吃过后，渐渐知道她是老板之一。她透露当初投资的40万元早已回本，目前希望能把隔壁店面租下，以容纳更多顾客。目前，餐馆可坐20多人，周末必定客满，记者采访当天是星期四，也是座无虚席。
艺人李南星、李铭顺、范文芳、郑各评、洪慧芳、陈天文等都曾慕名而来，常客是王沺裁。宋怡霏说：“他喜欢坐在厨师对面的座位，看他煮菜。”
宋怡霏演了一年的5频道长篇剧《东陵》（Tanglin），现在加拍续集。她说剧中事业心重的角色比自己更有进取心，而自己私下对员工还不错，是好老板。
演华语剧压力大过英语剧
《东陵》剧情围绕四个家庭的26个演员身上，大家戏份平均，她拍得很轻松。最近她接了哇哇映画的《美味下半场》，笑说压力要来了，“我的英语剧，每场台词不到一页纸，华语剧每场可以多达四页纸！”
她三年前离开新传媒，之前曾四次入围红星大奖最佳女配角，最后靠《双子星》获奖，早已树立演技派形象。问她经营餐馆，需要周旋在宾客之间，会否介意角色破坏形象，她答不会：“我看过一些演员演来演去角色都差不多的，我才不要被人家讲宋怡霏是不会演戏的！”
宋怡霏保养好，又为美容中心代言，但姻缘迟迟不来。她笑问记者：“你有好介绍吗？”
她提的择偶条件，好像很简单：“和我一样爱吃……最好能下厨，不然要有钱，能带我到处去吃。”没有六块肌，有点小肚腩可以吗？她笑：“可以啊！又不是找小鲜肉！”
尽管她在记者面前几番埋怨：“唉，我胖了！”但平时她也是吃了再来打算。
她以前曾卖衣服，三年后因为搭档退出，她一个人兼顾不来，所以关掉了。现在餐馆迈入第三年，她觉得能看到顾客饭饱酒足，自己非常满足。她说还曾有外地旅客下了飞机拖着行李直接到店里来，只因听说主厨可以准备一整套素食的“拜托料理”（即日文的“Omakase”，指菜单由主厨完全决定）。
宋怡霏坦言餐馆万事以主厨为灵魂，精致性难以大量复制，所以她还是甘于做一家餐馆的小老板，没想当连锁店大亨。
“看来你是心比胃小的女人！”她听了记者的评语，点头称是！
赞
