本地艺人陈欣淇与两位亲友合开健康西餐厅，为演艺事业“铺后路”？
在演艺圈已十年的她笑说：“艺人有副业很平常呀，我开餐厅想传达正能量，我相信女性之间也能团结起来，相互扶持。”
上周五（3月8日），陈欣淇与好友Serene及堂姐Cassandra合开的西餐厅BOTANY By Dazzling Cafe举行首阶段开幕仪式（soft launch），这是陈欣淇首次进军餐饮业。
今天（3月12日）上午，她受访时开心透露，这几天都客满，得临时出去采购更多食材回餐馆，才能应付人流。当中也有许多前辈及同辈艺人前来光顾，给她支持打气。
艺人从事副业不免会被联想，演艺圈非“久留之处”，还是快趁有知名度之际，发展“有赚头”的“兼职”。陈欣淇对此说法有些不认同。
负责餐厅公关职务的她说：“艺人有知名度，也就等于有影响力，是一种资源。我和我的两位女性亲友合开餐厅，其实想传达一些正能量。很多人总认为女性在一起，会有竞争、有心病，容易起冲突。但女生在一起合作，也可以展现出团结力量。我们三个就
各司其职，各自发挥所长，这样就不会有太大问题。”
现年26岁的陈欣淇认为，每个人对成功的定义不一样，开餐厅和拍戏都是讲求团队精神的工作。她也自认是个不怕失败，失败了就站起来再试的人。
“我一直都怀抱感恩的心看待我的演艺工作，还有帮助我的人。我承认知名度会帮到我们艺人做起一些事方便点，但我也是亲力亲为，也很辛苦的投入餐厅的大小事，甚至是打理到凌晨三四点才回家。”
BOTANY主打健康美食，不作大量食材采购，以维持食材的新鲜度。餐厅由拥有15年烹饪经验的本地厨师掌管，除了荤食，也提供有机素食。餐厅预计4月底或5月初正式开张。
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