台湾明星厨师阿基师和詹姆士，昨（1月21日）来新宣传新加坡版《型男大主厨》。阿基师在今早专访中自爆，平时在家中都是老婆下厨，自己充当“书童”，老婆大人是“相公”提点对方厨艺，好让她能煮美食哄岳母。
阿基师能言善道，对哄家中女人都有一套。他笑说：“我们的厨师高帽，回到家里就要换人戴！她毕竟不是专业厨师，所以我会提点，也不敢邀功，看到岳母就说‘呐～这是你女儿煮的！’，哈哈哈。”他说，自己虽然鲜少在家煮饭，但很舍得买好的食材如鲍鱼、干贝和官燕等，让老婆随时能煮顿好的。
情人节不下厨： 给现金最实际！
农历年将至，阿基师说，他每年都会烹煮台湾传统年菜－长年菜，今年情人节和农历年相近，问阿基师是否会在特别的一天为老婆下厨？
他笑说：“给现金是最好的！她可以买她喜欢的东西，我就算功德圆满了。”
谈到最爱的狮城美食，阿基师最喜欢本地的叻沙，“有椰浆、咖喱、沙茶酱、鱼露和柠檬汁，简直是五味合体！太赞了！”
名厨平时经常接触美食，如何在吃好料和保健康之间取得平衡？
阿基师说：“我控制淀粉摄取，一天最多一碗饭，而且每天一定确保吃25种各类颜色的食物，水果蔬菜尽量多吃。当然还有每天坚持运动，每天早上5点起床后，就到家附近跑步、骑脚车，然后洗38度温水澡。”
食谱留给女儿女婿开店：最好的遗产
阿基师透露，女儿和女婿刚两个月前在台北开了“吃吃等火锅店”，他则传授自己的养生汤头和沙茶配酱食谱。
他说：“这就是我留给女儿女婿的最好‘遗产’，饮食是良心事业，不能偷鸡取巧，其他的就靠他们自己啦。”
詹姆士叹粉丝都是老人
詹姆士则会在农历年烹煮祖传的炸香菜和腊味饭，平时都在家下厨的他，不会为老婆煮情人节大餐。“太太每
天都吃我煮的，所以也不会特别在乎这天。”他透露，女儿今年中就满20岁，但不会勉强她一定要接自己衣钵。
“不过，我从小就给予她味蕾训练，分辨食物好坏。”女儿现在大学念电影，詹姆士接下来搞网络互动式食谱分享，考虑找女儿当摄影师为他拍短片，当变相给零用钱。
谈到最爱的本地美食，詹姆士也首推叻沙，他说自己没特别忌口，只是尽量在傍晚6点之后不进食或只吃青菜。
不久前台湾媒体传詹姆士再陷外遇疑云，与搭档“小8”有暧昧，针对种种绯闻，詹姆士说：“朋友曾说，我们艺人要发公众财，就不可能有私生活，就不看不听咯。”
那身为明星厨师的他，平时是否会被很多女粉丝黏上？
詹姆士笑说：“就都是年纪较大的女粉丝啊！就算有年轻女生上前，她们也是说她妈妈或奶奶喜欢看我节目，哈哈！”
4集的《型》新加坡版将在21日晚上8时，于新电信佳乐台（Singtel TV Ch 502）播出。
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