叉烧肉摊贩的儿子爱上马来女孩，是不是很头痛的问题？
本地电影《不是我妈妈的烘焙》（Not My Mother's Baking）讲述了这样的一个故事，导演Remi M Sali（雷米沙里）敢敢接受挑战。他在接受《联合早报》访问时不讳地说，影片探索不同种族的文化与宗教信仰，当中的情节与大胆的对白，让演员与摄制队为他捏了把冷汗，他说：“在处理某些剧情与对白时，演员与拍摄组问我，到底这样行吗？会不会太敏感？会不会给你带来不必要的麻烦？”对于演员与剧组的关心，他充满感激。
一刀不剪列为NC16
《不》送审三个月后才拿到分级，比他过去电影审批的时间还要长，雷米沙里认为，也许是受疫情影响，也许是审核单位需要比较长的时间来审核。影片一刀不剪列入NC16分级。《不》去年开拍，雷米沙里说：“幸亏婚礼的大场面去年12月就拍完，今年1月和2月补拍了其他较小的场景，不然疫情暴发，影片进度就受到耽误。”
《不》刻画张丞礼饰演的华人录影师，在为马来名厨西蒂的女儿莎拉拍摄视频时，擦出爱火，并走上婚姻的殿堂。马来名厨Siti Mastura Alwi（西蒂）与女儿Sarah Ariffin（莎拉）首次演出电影，片中演出名厨母女。哈莉玛总统的照片也“客串”演出。谈到用到有总统的照片，雷米沙里说，须向通讯及新闻部与资讯通信媒体发展局（IMDA）请示。
互相了解接纳彼此差异
谈到西蒂母女演出，雷米沙里说：“刚好剧情符合，两人虽主持节目，但不曾演出大银幕，很新鲜。”他说，西蒂母女接演前迟疑了一下，因为没演戏经验，再来又饰演母女，担心在镁光灯下与私生活混淆在一起。对于她们的表演，他说：“我的剧本很精简，喜欢现场即兴加入一些东西，她们表现得很好，有些调皮对白，是她们自创的。”
雷米沙里透露，《不》的创作灵感来自他小时候对华族的迷思，他说：“小时我想加入华人舞狮团体，母亲反对，她说，狮子头与身体，以及所击的鼓的部分材料是用猪皮做的，长大后我发现不是事实。她担心我去舞狮，也许在与队友相处的过程中，不小心吃到猪肉。”他表明不怪母亲，因为她的成长可能就是这样被教育的，也因此，他希望透过《不》让大家对不同种族多了解并接纳彼此的差异。
雷米沙里毕业于义安理工学院，“当时还没开办电影课程，我学的是大众传播。”他曾为电视台等拍摄节目，短片作品也曾在新加坡国际电影节夺奖，电影作品包括“Konpaku”等，特色是爱探索不同种族的故事。
《不》在新加坡国际电影节两场放映反应好，观众认为有娱乐也有感动。影片双喜临门，不仅被本地片商Filmgarde相中，本周四（10日）公映，也获台湾片商Cineplex Development Co.青睐，将在台湾戏院公映。对于《不》走到海外，雷米沙里说：“能在台湾公映，太开心了。我两年前去过台湾旅行，好喜欢那边。”
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