专家:送餐普及或使更多餐饮业者收购小贩品牌

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珍宝餐饮集团与The Art of Mee Pok公司设立合资公司,经营的小贩品牌包括老林面薄。图为老林面薄的老板林锦雄。(档案照片)
珍宝餐饮集团与The Art of Mee Pok公司设立合资公司,经营的小贩品牌包括老林面薄。图为老林面薄的老板林锦雄。(档案照片)

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近来本地挂牌公司以百万元收购或合资经营著名小贩品牌的消息,引发小贩品牌究竟何价的讨论。新加坡小贩市场对餐饮业挂牌公司的吸引力是否会与日俱增?受访业者和分析师并不排除这类收购交易未来将增加,这不仅是因受疫情推动,送餐服务日益普及也可能促使更多餐饮业者尝试进军这个领域。

珍宝餐饮集团(Jumbo Group)两个月内第二度出手进军小贩市场,它前晚透露与The Art of Mee Pok公司签署合资协议,合资公司将在新加坡拥有和经营专注于售卖“Jalan Tua Kong Lau Lim”“The Art of Mee Pok”“Lau Lim Mee Pok”(老林面薄)以及/或“惹兰大公老林”商标的潮州鱼丸和肉脞面的餐饮店。集团将持有合资公司60%股权。

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