明眼看名商
时代、科技和消费方式飞速变化，旧的产品往往已不能适应新环境，台湾客家人张静文以创新的力量，把小小的环保纸杯变为致富的大金矿，一跃成为‘亚洲纸杯业的霸主’。
晋兆生化科技股份有限公司董事长张静文是出生于台湾的客家人，号称“亚洲环保纸杯业的霸主”，一生秉承的经商理念是“要让全球消费者都能使用安全的环保纸杯产品”。
上世纪70年代以前，张静文在父母创建的“家庭工厂”里打杂，生产塑料袋供应给附近的市场。这个在今天看来没什么技术含量的工作，只需一两台吹袋机、一个封口机，就变成一个家庭小工厂。
张家虽也经营得略有规模，不过当台湾各地类似的家庭工厂纷纷涌现时，这项事业却走到了尽头。赚取利润微薄的塑料袋业者，唯有退出或转型，张家也开始考虑新的方向。
在正式创立晋兆生化科技股份有限公司之前，张静文经营方兴未艾的环保包材的纸杯制造行业已有多年，是台湾麦当劳连锁店炸鸡盒的首要供应商。
公司首创的特制纸盒而非纸袋用来装热狗，也供应给全台7-11便利店；率先生产的双层防烫面杯，则供应给台湾知名快熟面厂商；设厂研发更多不同功能的纸容器，其中创新的铝箔纸杯替代旧有纯纸制的纸杯，提供更好防潮性、遮光性之包材、保证食品原味，保质期更长。
获100多个国家地区发笑杯产品专利权
张静文在事业上取得的第一个突破，就是将双层杯技术转让给台湾顶新集团旗下的康师傅，这是康师傅第一次从外界引入新技术，在天津及杭州快熟面厂內合作生产纸杯。
能得到世界快熟面巨头的刮目相看，激励了张静文在产品技术和功能上自我颠覆。历时八年研发的“发笑杯”（Jolly Cup），以千军万马之势一举打入欧美、日本、中国大陆等众多国家和地区的市场。
今日，发笑杯已取得全球100多个国家和地区的产品专利权。以一个小小的纸杯牵动世界，张静文依靠创新打造了属于自己的事业蓝海，也为世界纸杯行业增添许多异彩。
相比保丽龙等塑料包材，纸杯在当时算是最为环保的产品。张静文解释：“因为塑胶杯耗费资源，也不可降解；保丽龙虽然便宜，但回收困难，造成使用即污染的事实。”
10多年前，当张静文“急踩刹车”停下已有相当规模的传统纸杯制造业务，转而投身高环保、低耗材、新功能的新一代纸杯研发时，台湾同业大多冷眼旁观，不看好他的“疯狂”颠覆举动。
由于台湾规定快熟面厂商不得再使用保丽龙，而双层泡面杯的隔热性也不比保丽龙差，双层泡面杯立即大受欢迎。台湾知名的快熟面厂商几乎都是张静文的客户，并且是第一个外销双层快熟面杯到日本的台湾厂家。
传统纸杯陷入价格混战
走在产业前端的优势，让张静文平稳渡过1997／98年亚洲金融风暴，公司以每月5000万元台币（约227万新元）的营收领先同业。2003年，台湾采取严厉的环保政策，公司月营收突破8000万元台币，张静文每取得一次技术突破，就迎来一次事业发展高潮，不过危机也随后出现。
原来，纸杯需求量大增，利润诱人，新入行的商家纷纷涌现，纸杯行业的“淘金客”一夜暴增，整个行业陷入价格混战，而作为最大的供应商，张静文自然备受打击。
他坦诚表示：“那无疑是一个重大挫折。当时，纸杯制造已经相当成熟，打价格战毫无意义。我们必须跳脱行业怪圈，设法创造一个新的产业生态。就像人家讲的，我们去解决市场的问题，就是我的机会所在。”
这场危机让张静文深深体会要成为产业发展的领头羊，当产品容易被追上和模仿时，产品就一定要有差异性、创新性。
因此，他毅然全身全心投入到发笑杯概念的研发中，并做出一个极为大胆的决定，毅然和旧公司切割，另设“晋兆生化科技股份有限公司”，一切重新开始。
苦心研发 纸杯“发笑”
目前，全球主要市场使用纸杯数量一年估计达8640亿个；其中，咖啡市场估计用量最多，总计8000亿个，茶饮市场和冰淇淋市场各有120亿个，杯面市场另有400亿个。
据估计，单是台湾內销市场，一个月纸杯使用量约两亿个。张静文预估全球每年有1兆台币产值的纸杯市场，发笑杯行销中国大陆、欧美和亚洲国家多年，晋兆目前供应內外销市场，每月生产多达5000万个纸杯，并提供原料、制程、设备和专利供授权厂商使用。
2013年，晋兆的发笑杯的一年营收1亿2000万台币，预计2017年营收可超过20亿台币，短短三年业务增长翻了几番，创新产品的研发频传捷报。
其实，自2004年起，张静文每年用于发笑杯的研发开支不下2000万台币，经常是眼见投入的钞票即将烧光，不得不再去找新资金。晋兆研发团队“关起门来做研发”，张静文和公司突然从市场上销声匿迹，很多同业都不知道他们到底在做什么。
他说：“食品饮料的安全性，不只是食品本身的安全问题，如果包装存在污染的话，就与食品产生了交叉污染。这对消费者是个伤害，对厂商的品牌和销售也产生不利影响，因此从一开始我就非常清楚，解决纸杯污染的概念是正确的。一开始我虽然非常有信心能够实现突破，一定能取得成功，但是时间上我不敢说有把握。因为这是一个全新的领域，没有经验可以借鉴。”
耗時八年终于研发成功
2012年研发宣告成功时，张静文已前后投入了2亿多元台币，耗時长达八年，其间艰难经历和痛苦经验，几乎一再把他逼进绝境。
晋兆一掷千金进行研发，几乎是从一张白纸起步，张静文之前所积累的传统纸杯制造经验只能供参考之用，很多部分还是要从头开始、不断摸索，从中吸取实际经验，而摸索本身就是一个熬人的过程。他密切关注各种最新的科技资讯，亲自请教技术专家，频频出国考察，从一点一滴累积各种可能，然后分辨筛选这些可能。
研发之路一走八九年，从原料纸浆到纸杯，每个程序都不容易，光是第一道关卡淋膜技术研发就花了两年，耗费1000多吨纸，混炼出不含塑化剂的PP（聚丙烯）淋膜原料。这种创新的双面淋膜技术，一般淋膜机不能用，晉兆因此把旧的淋膜机改装。接下來，要将纸板裁切成0.36至0.48毫米的纸片，万一裁切厚薄度不均，就会失去黏性。
因此，和传统纸杯相比，张静文研发的发笑杯所用的纸张中的技术含量截然不同，完全不在同一个层次上。
企业要做好研发，做好创新，也要准确掌握市场、行业发展趋势。发笑杯的许多创新功能就是来自对市场趋势、消费者需求的入微观察。张静文指出，很多创新是懂得创新不懂得生产，或者懂得生产不懂得销售。任何一个环节脱节都无法达到从创新到成熟商品的演进。“我的策略是如何突破现状带来一个新的东西，一个新的理念。”
耐高温又节省材料
首先，发笑杯的纸张要能高温不变形、不开裂的基本要求，也能手拿而不烫和可降解的高要求。为了获得特别要求的纸张，张静文经年累月在成千上万个配方中苦心寻找，找出了合格的纸浆配方后，他还必须在制造技术上持续提升，其中仅仅为了研究PP离如何淋膜在纸张上且保持完全粘合就历时兩年。
一般情况下，PP原料是无法直接粘合在纸张上，张静文通过特別的技术，使发笑杯成为世界上率先突破此项技术难题的纸杯产品。从纸张、淋膜原料、淋膜技术、印刷、轧制成型到发泡技术，逐个摸索，积累经验，并自制设备、工作量庞大且费时。
成功研制的发笑杯不仅集合传统纸杯、塑料杯和保丽龙杯的优点，同時又摒弃了它们的缺点。
之前，市场最普及最广的PE（聚乙烯）淋膜纸杯，使用温度为不高于摄氏60度，而发笑杯可以承受摄氏130度的高温；淋膜纸杯盛装摄氏100度的热水就会变形发烫，而发笑杯不变形、手拿不烫；淋膜纸杯盛装冰水会“冒汗”，而发笑杯则不会；淋膜纸盛装摄氏60度以上的水或食物会有塑化剂释出，发笑杯盛装摄氏120度的水或食物也不会有这样的问题；淋膜纸杯手拿易变形，而发笑杯外层有像绒线一样的凹凸花紋，触感柔软舒服；淋膜纸杯用后不可降解，而发笑杯埋在土里六个月，降解率超过93%。
此外，发笑杯比同等级的饮料纸杯、快熟面杯节省了40%的材料。以康师傅每月使用约六亿泡面包计算，就能省下6000吨纸，换言之，如果康师傅快熟面杯采用发笑杯，每月可以少消耗1万8000吨原木，少产生废水和二氧化碳各6万吨。
张静文常说：“一个小小的纸杯就可以为地球减少这么多的二氧化碳排放，因此我们常说从小的地方会看到很多大问题、大趋势、大未来，我们说发笑杯是革命性包材，以社会效益来讲，也更加名副其实。”
通过授权生产扩大全球市场
纸杯是快速消费品，适合就近生产，晋兆希望通过授权生产模式到全球各地生产，这不但能与客户分享利润，还可以迅速做大市场。
张静文认为，因为只有市场大了、普遍了，晋兆才会有制定全球统一产品规格的话语权，也可以实现上游纸厂供应单一规格的纸张。唯一的合作底线是，任何客户不要有买断发笑杯专利的企图。
在“中央厨房概念”下，由晋兆提供原料、技术、设备和专利，授权合作伙伴生产，在全球形成一个新的产业链。由于原料和技术出自同一家，可以有效保证产品品质的一致性。
与参与者共赢发展 坚持不加入削价战
他说：“行业里的人都知道，传统纸杯市场已经是红海市场，厂商获利困难，而不断爆出的劣质纸杯问题，让这个行业雪上加霜。我们创造了一个蓝海市场，生机勃勃。我们希望为业界带来新的游戏规则，我们该让的利润会让出去，与每一个参与者共赢发展。这个规则要遵守，不能逾越。”
张静文坚持的另一个原则，是不加入削价战。每个发笑杯的售价比传统纸杯贵30分台币，如果一年要用1000万个纸杯，就要多支出300万台币。
张静文坦言，不是没想过降价，但如果真要降价，传统纸杯业者一定会跟着降价，到时又落入恶性循环，展开降价竞争，就像十多年前的惨状，降了等于沒降。
展望未來，张静文仍是信心十足。“我们看的不只是台湾市场，全世界光是一年使用的咖啡杯约8000多亿个，只要取得 1％市场，那已是很大商机。”
食品饮料的安全性，不只是食品本身的安全问题，如果包装存在污染的话，就与食品产生了交叉污染。这对消费者是个伤害，对厂商的品牌和销售也产生不利影响，因此从一开始我就非常清楚，解决纸杯污染的概念是正确的。一开始我虽然很有信心能够实现突破，取得成功，但是时间上我不敢说有把握。因为这是一个全新的领域，没有经验可以借鉴。——晋兆生化科技股份有限公司董事长张静文
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