爱吃咸与基因有关

（新华社）为什么有人口重，饭菜少放盐就吃不下去？这可能与基因有关。英国一项最新研究发现，如果实验鼠缺失一个基因，就会表现得特别爱吃咸，并随之出现高血压症状。

爱丁堡大学研究人员在美国《循环》杂志上报告说，对实验鼠进行基因修改，去除部分鼠脑细胞中一个名为Hsd11b2的基因，这些实验鼠变得非常爱吃咸。

结果显示，在面对白水和咸水时，实验鼠的咸水饮用量是正常鼠的三倍；在饮用大量咸水后，实验鼠出现了高血压症状。