警惕外食风险 ——从集体食物中毒谈起

近来接二连三发生的食物中毒事件，其严重程度可说是本地餐饮界近年罕见的现象。受访医生分析其中的原因，以及外食、网络订餐存在的食品安全危险因素，也提供食物中毒时可采取的一些应对方法。

最近，坊间谈论最多的一个课题是食物中毒，一些人对外食感到忧心与恐惧。

今年首10个月，卫生部接获271起食物中毒事件通报，共涉及1768起食物中毒案件。首10个月的食物中毒病例年比增加了40%。